MY VEGAN SHOP - ALLT FÖR AKTIVA VEGANER
Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas
Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas
Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas
Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas
Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas
129 kr

Kaffe - Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas

Underbart gott kaffe, rund i smaken med toner av mörk choklad och nötter.

Gården Primavera har nyligen fått pris som en av de främsta hållbara gårdarna i hela Brasilien.

Ricardo Tavares, Brasilien 

  • Ursprungsland - Brasilien
  • Område - Chapada de Minas
  • Producent - Ricardo Tavares
  • Gård -  Fazenda Primavera

På gården Primavera har Ricardo Tavares uppfyllt sin dröm om att producera specialkaffe, tillsammans med sin bror Leonardo. Deras passion och driv är imponerande, och det visar sig inte bara i kaffet som kommer från Ricardo och hans Fazenda Primavera, utan också i samhället och miljön som omger dem. De utnämndes nyligen till en av de främsta hållbara gårdarna i hela Brasilien, och 2018 vann de Brasilianska Cup of Excellence. 


Ricardo Tavares har gått  i sin fars fotspår och ägnat sitt liv åt kaffebranschen. Ricardos far började rosta kaffe och leverera produkter för att uppfylla kraven för den brasilianska kaffekonsumtion. Ricardo började vid 19 års ålder sin bana  i kaffeföretag när han följde sin far på en resa till norra Brasilien. Efter att ha återvänt från kullarna av kaffeträd, beslutade Ricardo att inte fortsätta sin karriär som ekonom och istället ägna sig helt åt köp och försäljning av kaffebönor i det inre av Minas Gerais.

Det har alltid varit Ricardos dröm att äga och driva en kaffefarm och efter ett år förvärvade han Fazenda Primavera, som är den ultimata uppfyllandet av detta mål. De 980 hektar som är planterade med kaffeplantor är inte bara en gård utan en egendom som han och hans team har skapat till ett regionalt exempel på möjligheten för specialproduktion i Brasilien,  från traditionell kaffeproduktion av portugisiska familjer som anlände  i slutet av 70-talet, när kaffeproduktionen i regionen började.

Fazenda Primavera ligger i kommunen Angelândia, Minas Gerais, en region med mark och vegetation som är karakteristisk för både Atlantskogen och Cerrado. Gårdens höga läge, mellan 1000 till 1050 meter över havet, främjar odlingen av specialkaffe och klimatet ger också gynnsamma förhållanden med medeltemperaturer mellan 20 och 24 ° C årligen och nederbörd på 1 000 till 1 300 mm.

Fazenda Primavera har en modern anläggningen inklusive en torkyta på 24 000 m², 14 elektriska torkare och utrustning för bearbetning av naturligt, massa. Gården odlar huvudsakligen röd och gul Catuai och har lagt till nya sorter från Topazio till Geisha. Pulped Natural Geisha från Primavera vann första plats vid 2018 Cup of Excellence!

Social och miljömässig hållbarhet har alltid varit integrerad i gårdens verksamhet och det är av stor vikt för Ricardo att  minimerar miljöskador i produktionen. Ett kraftverk på gården återvinner vatten som producera energi och kaffe massan komposteras för användning som naturlig gödningsmedel. Primaveras team bedriver uppsökande kontakt med närliggande bönder för att dela kunskap och att flytta regionen Angelândia och Chapada de Minas framåt, särskilt genom Instituto Café Solidario. Läs mer om de metoder som fick Fazenda Primavera till titeln 3: e mest hållbara gården i Brasilien.

Kaffe från Fazenda Primavera är transparent från jorden och silot i Primavera genom transport, export och ankomst till USA och EU: s lager. Fazenda Primavera är en del av samma familj av företag som Ally, Montesanto Tavares-gruppen, vilket innebär att vi känner till det här kaffet inifrån och ut och kan göra årliga anpassningar av produktion och bearbetning baserat på feedback om rostare och återförsäljare.

Område

Chapada de Minas
Chapada de Minas är en liten och vacker region med fantastisk topografi formad av platåer och floder. De plattare områdena främjade mekaniseringen av regionens kaffeplantager. Kaffe- odling började på 1870-talet, vilket gav betydande ekonomisk fördel för regionen genom att öka sysselsättningen. Bland alla kafferegioner är detta område det viktigaste för små producenter och är avgörande för den lokala ekonomin.

De flesta kaffesorterna från Chapada de Minas är naturligt bearbetade, men bearbetning av tvättat kaffe växer och har blivit ett mycket intressant alternativ för små och stora producenter.


Spårbarhet
Varietet: Yellow Catuai
Process: Pulped natural
Altitude: 1000 m.ö.h.
Skörd: Juli 20

Smakprofil: Rund med toner av mörk choklad och nötter.

INNEHÅLL

Rostat kaffe från Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas

Nettovikt: 250 g och 500 g.
Bäst före utgången av: Se stämpel på förpackning. 
Förvaringsanvisning: Förvaras i originalförpackning i rumstemperatur. Källsorteras som plast.
Rostat av: Morgon Coffee Roasters i Göteborg.

Ingredienser: Rostade kaffebönor.

Produktinformation

Ricardo Tavares, Brasilien 

  • Ursprungsland - Brasilien
  • Område - Chapada de Minas
  • Producent - Ricardo Tavares
  • Gård -  Fazenda Primavera

På gården Primavera har Ricardo Tavares uppfyllt sin dröm om att producera specialkaffe, tillsammans med sin bror Leonardo. Deras passion och driv är imponerande, och det visar sig inte bara i kaffet som kommer från Ricardo och hans Fazenda Primavera, utan också i samhället och miljön som omger dem. De utnämndes nyligen till en av de främsta hållbara gårdarna i hela Brasilien, och 2018 vann de Brasilianska Cup of Excellence. 


Ricardo Tavares har gått  i sin fars fotspår och ägnat sitt liv åt kaffebranschen. Ricardos far började rosta kaffe och leverera produkter för att uppfylla kraven för den brasilianska kaffekonsumtion. Ricardo började vid 19 års ålder sin bana  i kaffeföretag när han följde sin far på en resa till norra Brasilien. Efter att ha återvänt från kullarna av kaffeträd, beslutade Ricardo att inte fortsätta sin karriär som ekonom och istället ägna sig helt åt köp och försäljning av kaffebönor i det inre av Minas Gerais.

Det har alltid varit Ricardos dröm att äga och driva en kaffefarm och efter ett år förvärvade han Fazenda Primavera, som är den ultimata uppfyllandet av detta mål. De 980 hektar som är planterade med kaffeplantor är inte bara en gård utan en egendom som han och hans team har skapat till ett regionalt exempel på möjligheten för specialproduktion i Brasilien,  från traditionell kaffeproduktion av portugisiska familjer som anlände  i slutet av 70-talet, när kaffeproduktionen i regionen började.

Fazenda Primavera ligger i kommunen Angelândia, Minas Gerais, en region med mark och vegetation som är karakteristisk för både Atlantskogen och Cerrado. Gårdens höga läge, mellan 1000 till 1050 meter över havet, främjar odlingen av specialkaffe och klimatet ger också gynnsamma förhållanden med medeltemperaturer mellan 20 och 24 ° C årligen och nederbörd på 1 000 till 1 300 mm.

Fazenda Primavera har en modern anläggningen inklusive en torkyta på 24 000 m², 14 elektriska torkare och utrustning för bearbetning av naturligt, massa. Gården odlar huvudsakligen röd och gul Catuai och har lagt till nya sorter från Topazio till Geisha. Pulped Natural Geisha från Primavera vann första plats vid 2018 Cup of Excellence!

Social och miljömässig hållbarhet har alltid varit integrerad i gårdens verksamhet och det är av stor vikt för Ricardo att  minimerar miljöskador i produktionen. Ett kraftverk på gården återvinner vatten som producera energi och kaffe massan komposteras för användning som naturlig gödningsmedel. Primaveras team bedriver uppsökande kontakt med närliggande bönder för att dela kunskap och att flytta regionen Angelândia och Chapada de Minas framåt, särskilt genom Instituto Café Solidario. Läs mer om de metoder som fick Fazenda Primavera till titeln 3: e mest hållbara gården i Brasilien.

Kaffe från Fazenda Primavera är transparent från jorden och silot i Primavera genom transport, export och ankomst till USA och EU: s lager. Fazenda Primavera är en del av samma familj av företag som Ally, Montesanto Tavares-gruppen, vilket innebär att vi känner till det här kaffet inifrån och ut och kan göra årliga anpassningar av produktion och bearbetning baserat på feedback om rostare och återförsäljare.

Område

Chapada de Minas
Chapada de Minas är en liten och vacker region med fantastisk topografi formad av platåer och floder. De plattare områdena främjade mekaniseringen av regionens kaffeplantager. Kaffe- odling började på 1870-talet, vilket gav betydande ekonomisk fördel för regionen genom att öka sysselsättningen. Bland alla kafferegioner är detta område det viktigaste för små producenter och är avgörande för den lokala ekonomin.

De flesta kaffesorterna från Chapada de Minas är naturligt bearbetade, men bearbetning av tvättat kaffe växer och har blivit ett mycket intressant alternativ för små och stora producenter.


Spårbarhet
Varietet: Yellow Catuai
Process: Pulped natural
Altitude: 1000 m.ö.h.
Skörd: Juli 20

Smakprofil: Rund med toner av mörk choklad och nötter.

INNEHÅLL

Rostat kaffe från Ricardo Tavares - Brazil, Chapada de Minas

Nettovikt: 250 g och 500 g.
Bäst före utgången av: Se stämpel på förpackning. 
Förvaringsanvisning: Förvaras i originalförpackning i rumstemperatur. Källsorteras som plast.
Rostat av: Morgon Coffee Roasters i Göteborg.

Ingredienser: Rostade kaffebönor.

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal 0 kr
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods