Fler och fler människor är idag veganer, eller går i tankarna på att gå över till en mer växtbaserad kost, och orsakerna är olika. Det kan vara av rena hälsoskäl, djurrätt, klimatförändringar och smakpreferenser som exempel.
Funderar du själv på att bli vegan?
Här har vi listat 5 saker som är bra att veta innan du går över till en plantbaserad livsstil.
- Utbilda dig själv
Att gå över till en plantbaserad kost innebär inte att din kost ska bestå av enbart sallader. En sådan kost skulle innebära att du kan tappa flera av dom viktiga näringsbehoven som du behöver, som protein, B12, järn, kalcium, Vitamin D, Zink och Omega 3 fettsyror. Utbilda dig själv, eller rådgör med en dietist som är specialiserad på vegansk kost, för att få hjälp att utveckla en kostplan så att du kan tillgodose alla dina näringsbehov.
- All vegansk kost är inte nyttig
Att bli vegan gör dig inte automatiskt hälsosammare. Idag är det lättare än någonsin att vara en "skräpmatsvegan", vilket kan förrvärra din hälsa istället för att förbättra den. Sikta alltid på att äta så naturlig mat som möjligt och undvik vegansk snabbmat så mycket det går. Vegankakor är inte nyttigare än vanliga kakor, de är fortfarande kakor, och många köttsubtitut har blivit behandlade och fyllda med ingredienser som man vill undvika i sin kost.
- Man går inte automatiskt ner i vikt vid byte till vegansk kost
Det sägs att veganer väger statistiskt sätt mindre än omnivorer, men man går inte automatiskt ner i vikt för att man går över till en vegansk kost. Om det är viktminskning som är ditt mål, så måste dina portioner, din näringsbalans och kalorier stämma överens för din kropps behov, precis som vid övriga kostupplägg.
- Lär dig om de bästa veganska proteinkällorna
Ofta så är de största funderingarna på hur man ska få i sig tillräckligt med protein och vilka som är de bästa proteinkällorna när det kommer till vegansk kost. Ett exempel på proteinkällor som kan rekommenderas att ingå i din kost är bönor, linser, baljväxter, nötter, frön, och soja som tofu, edamame och tempeh som några alternativ.
- Du ska må bättre, inte sämre
Du ska må bra när du går på en vegansk kost. Om du känner dig trött, irriterad, trög eller ständigt hungrig, så kan det vara så att du inte får i dig tillräckligt av vissa näringsämnen. Se över din kost eller ta hjälp av en dietist om detta händer.
Foto: Freepik, Unsplash